Monthly Archives: September 2015
提拉米苏（Tiramisu）
Tiramisu， 提拉米苏可以算是咖啡类甜点里的经典，沈宏非在《甜点》里赞叹道“它以Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽”，冲击着视觉把其所能唤起的种种错综复杂的体验交缠着演绎，让人的想象如天花乱坠。
它的另外的一个更广为人知的意思：Tiramisu – pick me up, 把我带走。
美味始终会过去，而“把我带走”的含义，却特别让人感怀。
草莓慕斯生日蛋糕（strawberry mousse cake）
这是一个青春活泼的女孩订的草莓慕斯蛋糕。本来表面已经装饰好了草莓水果，临取蛋糕前，女孩的妈妈发消息给我说女儿马上要离开家念大学，也慢慢长大成人，以后不知道还有没有机会和父母一起过生日。于是我去掉了表面的水果，画了这个可爱简单的画面。
父母子女一场，其实就是一场渐行渐远的分离，在相互依偎的时候好好珍惜， 在他们振翅高飞的时候绝不牵绊
草莓慕斯蛋糕
普通无设计草莓慕斯蛋糕
慕斯层配以戚风蛋糕体
用来整整1磅多的草莓，无任何色素或香精添加。
制作过程中用的鸡蛋，牛奶，鲜奶油均为有机。
Ruby‘s Bakery，Organic Baking
咖啡慕斯生日蛋糕
咖啡慕斯蛋糕（Coffee Mousse Cake ）
喜欢喝咖啡，所以着迷一切有着咖啡香气的各式甜点。
丝滑的咖啡慕斯层入口即化，配上湿软的咖啡蛋糕层，表面一层是焦糖caramel，仿佛又醉在咖啡的漩涡里了
Ballet Cake
小女孩刚开始学芭蕾，所以想要个粉粉的芭蕾主题的生日蛋糕。
芭蕾舞者的蓬蓬裙与优雅身段是多少小女孩的梦想？生日当天就用蛋糕当舞台，让美梦成真吧
蛋糕中间夹有新鲜草莓。夹层和抹面均为whipped cream。
蛋糕制作过程中用到的鸡蛋，牛奶，鲜奶油均为organic。。
Ruby’s Bakery, Organic Baking